La cerveza de Jaén por antonomasia, poco conocida fuera de la provincia, pertenece desde 1985 al grupo Heineken España. Se trata de una pilsen imperial, un estilo menos común en España que la clásica lager, pero con algunos ejemplos bien conocidos, tales como
Mezquita,
Ámbar Export,
Amstel Oro o
Gran reserva 1904 de Cruzcampo, por citar tan solo algunos con amplia distribución.
El Alcázar. Lager española. 6%
Catada el 17 de febrero de 2020.
- Dorado oscuro, limpio, con abundante crema nívea.
- Intensidad aromática media-baja: gachas, limaduras de hierro.
- Potente, poco viva, amargosa. Persistencia elevada.
Es obvio que no está servida en su propio vaso, ¿verdad? O_o
La foto está tomada en el garigolo del bar Soccer, en Madrid.
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