Tesela blanca de trigo

Buenos días, amigos,

Ya estamos de vuelta en España, así que vamos con una cerveza española. Tranquilos, que hay mucho material belga, holandés y luxemburgués de este periplo todavía, e irá apareciendo poco a poco en el blog. Vamos con la birra española:

Tesela es cada una de las piezas con las que se forma un mosaico; también es el nombre de una microcervecera artesanal de Aranda de Duero, Burgos (España), que tiene entre su producción esta cerveza blanca con un porcentaje de trigo superior al habitual: hasta un 70% es trigo frente a cebada.

Tesela blanca de trigo. Weissbier española. 4,5%
Catada el 12 de abril de 2016.

• Dorado muy pálido y turbio. Crema blanca que desaparece rápidamente.
• Plátano, porridge, vainilla, canela, bizcocho, lemongrass.
• Punzante, suave y fresca. Final breve sin amargor. Agradable.