Os traigo un vino tinto para brindar a la memoria de mi padrino, que murió hace un año. Es con el que brindamos por él este sábado pasado, tras la ceremonia fúnebre. No es caro (unos 8€), pero sí muy rico.
La uva monastrell está muy bien adaptada a las temperaturas elevadas del sudeste español, como queda bien patente en este vino de Alicante, elaborado mayoritariamente con esta variedad (a la que acompaña toda una cohorte en menor proporción: tempranillo, syrah, cabernet sauvignon y merlot). Vamos a catarlo:
Beryna 2011
Bodegas Bernabé Navarro SL
DO Alicante
14,5%
Catado el 14 de febrero de 2015.
- Picota cubierto con ribete violáceo.
- Intensidad aromática elevada: fruta negra, ahumados, maderas nobles.
- Alcohol goloso. Potente, recio, con taninos aún por pulir. Persistencia elevada.
Una copa preciosa pero muy incómoda para catar.
Gracias por brindar conmigo. Va por ti, padrino.
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