Félix Solís desarrolló en Valdepeñas un gigante del vino en España, basado principalmente en el volumen, más que en la calidad.
Ahora sus hijos extienden este concepto a otros rincones de la península y, bajo el nombre de Pagos del Rey (para diferenciarse de las históricas bodegas manchegas) han abierto otras en Ribera del Duero, Rueda, Rioja y Toro. Esta última DO es la que nos interesa hoy: la bodega está sita en Morales de Toro, por donde discurre el río Bajoz, río que presta su nombre a nuestro vino.
Se trata de un tinta de toro de viñas viejas que realiza la maloláctica en barrica de roble. No se especifica tiempo de envejecimiento ni en la etiqueta ni en la red, así que me da que, pese a lo de "gran", se trata de un joven o, a lo sumo, roble.
Gran Bajoz 2016
Viña Bajoz (Pagos del Rey SL)
DO Toro
14,5%
Catado el 13 de marzo de 2020.
- Cereza oscuro con ribete cardenalicio.
- Intensidad aromática media: fruta negra, mineral (caucho, témpera), tomillo.
- Potente, salino, falto de acidez. Taninos rugosos, mal pulidos. Regulero.
Sale por unos diez eurípides.
Los amorcillos de detrás son obra de Consuelo de la Cuadra.
Pues a mí siempre me pareció un vino riquísimo, sin ninguna complicación; un placer de esos que fluyen. Y hablando de placeres, gracias por el encuentro de risas, cigarros, lloviznas y copas de vino del lunes. Ojalá tengamos segunda parte.
ResponderEliminar¡Gracias a ti! Aunque sales como "anónimo", y el lunes había mucha gente, creo que ya te he ubicado.
EliminarSeguiré tus recomendaciones de riberas, que no hay quien me saque de ahí. Y nos vemos en la siguiente grabación por supuesto.
EliminarYa me he identificado, que no había caído en poner mi nombre.
ResponderEliminar¡Bieeen! Disfruta de Bebercio, y nos vemos el próximo lunes que graben.
ResponderEliminarSeguiré tus recomendaciones sobre los riberas, que no hay quien me saque de ahí. Y nos vemos en la siguiente grabación por supuesto. Id preparando copas balón y cigarros finitos.
ResponderEliminarRecuerda que hay una etiqueta de la DO Ribera del Duero: si pinchas sobre ella te salen solamente los vinos de la misma.
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