Jo, qué lío.
La bodega San Roque de la Encina es una cooperativa de Castrillo de la Encina, en Burgos (España), que elabora vinos bajo la marca Monte Pinadillo, dentro de la cual está la etiqueta 299 (que, por lo visto, hace referencia a las hectáreas que ocupa la parcela de la que se saca la uva), que responde a un vino de edición limitada (592 botellas de 75 cl) a partir de cepas centenarias. Esto lo dicen ellos, yo no sé si es verdad o trola.
Vamos a catar la botella 499 de las 592, que sale por 26 pavinchis. 100% tempranillo envejecida 39 meses en barricas de roble francés.
299 2019
San Roque de la Encina S. Coop.
DO Ribera del Duero
15%
Catado el 26 de mayo de 2025.
- Violáceo opaco con ribete cardenalicio. Lágrima abundante.
- Intensidad aromática elevada: tinta china, carne roja, rosas, pimienta negra.
- Muy vivo. Cuerpo medio-alto. Taninos aún por pulir. Final balsámico. Persistencia media. Majo.
En el Salón Verema Madrid 2025.
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