Xic del Mel es una microbodega catalana que elabora vinos veganos, sin filtrar y sin sulfitos añadidos, presentados en botellas muy cucas. Hoy vamos a probar su tinto monovarietal de garnacha.
Aunque están en el Alt Penedès, el vino sale sin denominación de origen. En la etiqueta nos detallan la altitud de la parcela donde están las vides (397 m) y nos dan unas coordenadas de latitud y longitud que nos permiten ubicarla en Guardiola de Font-Rubí.
Xic del Mel garnatxa negra 2021
Xic del Mel
Vino de mesa
14,5%
Catado el 8 de julio de 2024.
- Picota oscurísimo (en catalán no se habla de vinos tintos, sino negros, y este merece con creces ese epíteto). Ribete violeta oscuro.
- Empieza cerrado, aunque se abre rápidamente. Intensidad aromática media: fruta negra madura, flores violáceas y azuladas, pizarra, balsámico. Nariz muy agradable.
- Graso, amplio, con buen cuerpo. Fresco, bien estructurado. Taninos cremosos. Persistencia media. Muy rico.
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