Mandril Pale Ale

Una cervecita que me he tomado hoy. Os la cuento:

Mandril Pale Ale. Pale ale española. 5,4%
Catada el 29 de mayo de 2014.

• Amarillo anaranjado con crema marfil muy abundante y tremendamente consistente.
• Intensidad aromática elevada: lichi, níspero.
• Fresca, estructurada, muy amarga (quizás demasiado, cansa).

 Al loro la crema, parece de mentira.

Esta cerveza ilustra muy bien algo que hemos hablado alguna vez: no es lo mismo intensidad aromática que variedad de aromas. La Mandril tiene una intensidad aromática elevada, es decir, huele mucho; pero la variedad aromática es muy reducida, esto es, huele a pocas cosas (un par de frutas). 

Ejemplos extremos: la lejía huele muy fuerte, pero solo a cloro (intensidad aromática elevadísima, variedad de aromas mínima). Por contra, puede haber vinos o cervezas muy sutiles pero con gran variedad de aromas.