Knockando aged 12 years 2000

Saludos a todos,

No es demasiado habitual ver güisquis con añada, pero hoy tenemos un ejemplo: la gama básica de Knockando, envejecida 12 años en barricas de roble (que previamente han contenido jerez o bourbon), sale con indicación de añada: en este caso el año 2000.

Knockando es un pueblecito del concejo de Moray, en Escocia, y allí se encuentra desde 1898 esta destilería, la primera de Escocia que tuvo luz eléctrica. Elaboran dos güisquis: el que vamos a catar hoy (12 años) y uno superior con 18 años de envejecimiento.

Knockando aged 12 years 2000
Knockando Distillery (Diageo)
Single Speyside Malt Whisky
43%
Catado el 16 de febrero de 2015.

• Amarillo trigo, abierto y pálido.
• Intensidad aromática media: cereal crudo, gachas, roca de río, cardamomo.
• Suave, vivo, con un punto amargo en el prolongado final. Notas ahumadas por vía retronasal.

Un whisky sencillo y rico.

La botella cuesta unos 40 pavetes.
La foto está tomada en el Callao Gourmet, en Madrid (en España, no en Perú).