Erdinger Dunkel

Muy buenas, amigos míos,

La mayor productora mundial de cerveza de trigo está, cómo no, en Bavaria.

Concretamente en la ciudad de Erding, de donde toma su nombre: Erdinger (el nombre completo es nada menos que Privatbrauerei Erdinger Weißbräu Werner Brombach GmbH, toma ya). Fue fundada en 1886 y elabora actualmente 9 cervezas diferentes, de entre las que hoy vamos a probar la Dunkel, es decir, la oscura. Venga, manos a la obra:

Erdinger Dunkel. Cerveza de trigo bávara. 5,6%
Catada el 7 de abril de 2015.

• Pardo oscuro y turbio, con abundante crema espesa de color beige.
• Intensidad aromática media: pan de centeno, plátano, chocolate, dátil.
• Suave, envolvente, con carbónico bajo y también bajo amargor. Persistencia media. Rica.

Muy recomendable. Se deja beber muy bien, viene en botella de medio litro (como suele ser habitual en las weissbieren) y, encima, cuesta solo dos euros. ¡Estupenda!