Onoskelis

En la mitología veterotestamentaria se dice que el rey Salomón se encontró con un demonio que tomaba la forma de una mujer muy hermosa pero con piernas de mula, llamada Onoskelis, que seducía y mataba a los hombres. En un peculiar homenaje, la gente de la cervecera californiana Palo Alto ha sacado esta barley wine en formato de dos tercios. Catémosla:

Onoskelis. Barley wine estadounidense. 11%
Catada el 20 de febrero de 2015.

• Rojo ambarino turbio. Crema color hueso, espesa pero efímera.
• Intensidad aromática elevada: hierbas amargas, levadura, pan de molde, miel, chocolate... Incluso notas de hierro y de Boletus edulis. Muy variada y particular.
• Suave y fresca pese a ser tan alcohólica. Paso amplio, bien marcado. Buen amargor final. Retronasal con notas micológicas y de bollería. Muy interesante.

Muy interesante. Ojo, que con 11% de etanol pega bien fuerte. Como las coces que daría la tal Onoskelis con sus patas de mula, imagino.