Leffe Radieuse

Buenos días,

Vamos a catar una de las cervezas menos conocidas de Leffe, concretamente la Radieuse ("radiante" en francés). Muy potente (8,2%) y, como ellos mismos dicen, rica y equilibrada. Tenemos dos catas en diferentes fechas, así podemos comparar.

La abadía de Leffe original, a las afueras de Dinant (Bélgica).

Leffe Radieuse. Cerveza belga de abadía. 8,2%

Catada el 16 de febrero de 2014 (primera cata):

• Ámbar rojizo con crema marfil muy espesa y consistente.
• Intensidad aromática muy alta: plátano, ahumado, menta, caramelo...
• Potente, balsámica, algo dulzona. Paso con metalicidad bien marcada. Final ligeramente amargoso, largo, que deja un buen pelotazo.

Catada el 19 de marzo de 2014 (segunda cata):

• Ámbar intenso. Crema marfil abundante.
• Intensidad aromática elevada. Muy frutal (plátano, orejones); hierro, una nota balsámica de eucalipto.
• Potente y amplia. Dulzona. Final ligeramente amargo con notas ahumadas. Persistencia media-alta. Rica, pero cuidado que emborracha.

A partir de ambas catas podemos concluir que estamos ante una cerveza oscura, con abundante crema marfil, con notas intensas en nariz de fruta golosa (plátano) y balsámicas (menta, eucalipto). En boca se muestra muy potente, algo dulzona, sin apenas amargor y con persistencia elevada. Fiel al estilo de las cervezas belgas fuertes, pensada para degustar con calma, mejor si es comiendo algo. Muy rica.