Super Bock Stout

Estamos ante una cerveza muy interesante, que empieza engañándonos: ni es bock ni es stout, sino que es una schwarzbier, una lager negra. La elabora una de las dos grandes marcas de cervezas de Portugal: Super Bock (la otra grande es Sagres). Vamos a probarla:

Super Bock Stout. Lager negra portuguesa. 5%
Catada el 29 de julio de 2015.

• Nigérrima, con irisaciones rojizas. Crema beige consistente.
• Intensidad aromática media-baja: regaliz, gominolas de cola y de mora negra; ahumado.
• Suave y cremosa. Buen carbónico. Ligera, de persistencia media. Maja.

Servida en su propio vaso en un chiringuito de la playa de Ourigo, en Oporto. Al fondo se adivina el Atlántico; en primer término tenemos a Koch subido a una concha. Muy veraniego todo, que estamos en agosto.