Juvé & Camps Milesimé [sic] 1998

Millésime es como se dice en francés añada. En el caso de los espumosos no es obligatorio especificar este dato, por lo que se considera un punto de prestigio que se haga así, ya que, por lo general, se hace solo en las añadas excepcionales.

Los de Juvé & Camps tienen un millésime, elaborado exclusivamente con la variedad francesa chardonnay, al que llaman Milesimé; como soy muy respetuoso lo he escrito tal cual (en varias páginas he comprobado que lo cambian) pero, eso sí, os aviso de que no es una errata sino el nombre propio del vino.

Juvé & Camps Milesimé [sic] 1998
Juvé & Camps SA
DO Cava
12%
Catado el 25 de diciembre de 2013.

• Dorado intenso con reflejos anaranjados y burbuja aún gruesa.
• Intensidad aromática baja: azahar, miel.
• Muy suave, con carbónico cremoso. Fresco, envolvente, con final amargoso y retrogusto a vainilla natural. Persistencia media. Muy rico en su sutileza.

Aquí tenéis las etiquetas (la trasera estaba muy estropeada) en mi colección de labelofilia.

La foto está un pelín editada.