Hace algún tiempo catamos la Hoegaarden, un ejemplo canónico de cerveza blanca belga (o witbier). De la misma elaboradora vamos hoy a catar su "fruto prohibido" (es lo que significa ese nombre tan raro en neerlandés).
En la propia etiqueta hay una representación clásica de Eva y Adán; eso sí, en lugar de la manzana de turno sujetan sendas copas de cerveza (hay que fijarse bien, pero ahí están). Qué divertido.
Se trata de una cerveza muy potente y oscura, elaborada con especias y refermentada en botella. Para beber despacio y con atención.
De Verboden Vrucht. Cerveza belga con especias. 8,5%
Catada el 16 de enero de 2016.
- Ámbar muy oscuro (recuerda al color de un té de desayuno) con abundante y consistente crema leonada.
- Intensidad aromática elevada: pastel de manzana, melaza, caramelo, galleta, levadura.
- Dulzona, potente, muy amplia y envolvente. Final de persistencia elevada y sin amargor.
Servida en su propia copa en l'Atelier belge.
¡Me encanta la etiqueta en botella y copa!, pese a que soy poco cervecera voy a probar ésta
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