Mongozo Premium Pilsener

Debo reconocer que me suele dar miedito ver muchos epítetos y complementos en la etiqueta de una cerveza (o de un vino, o de lo que sea) pues no es raro que, preocupándose por esos epítetos, el elaborador se olvide de hacer bien su producto.

Sin embargo, hoy vamos a probar una birra que está llena de complementos y sigue siendo maja. ¿Cuáles son esos complementos? A saber: sin gluten, ecológica y de comercio justo. Que conste que las tres cosas son positivas, no estoy diciendo lo contrario; lo que digo es que la base ha de ser siempre un producto de calidad.

Mongozo Premium Pilsener. Lager belga ecológica sin gluten y de comercio justo. 5%
Catada el 2 de marzo de 2016.

• Dorado pálido limpio y brillante, con crema nívea.
• Intensidad aromática media-baja: hierbas amargas, cáscara de limón, pan de molde.
• Muy seca, ligera y con moderado amargor. Persistencia muy breve. Correcta.

La encontré en la Despensa ecológica a 2,60€.