Marston's Pedigree

De la casa inglesa Marston's hemos probado ya la Old Empire. Hoy vamos a dar buena cuenta de su Pedigree, una bitter (tal vez el estilo de cerveza más inglés que uno puede encontrar, y mira que hay). Se fermenta en barricas de roble y se puede encontrar a 1,75€ la botella de medio litro.

Marston's Pedigree. Ale inglesa estilo bitter. 4,5%
Catada el 1 de abril de 2016.

• Ámbar oscuro con abundante burbuja. Crema leonada poco persistente (como buena ale inglesa).
• Intensidad aromática media: galleta, toffee, frutas rojas.
• Carbónico punzante. Acuosa y ligera. Notas acusadas de malta por vía retronasal. Final amargoso bastante persistente.

Podéis apreciar la abundancia de burbujas que presenta.