Cerquita de Portugal, en As Neves (Pontevedra) está Viña Nora, una bodega dedicada a la elaboración de albariños tan ricos como la maravilla que hoy vamos a probar, fermentado y criado en barrica de roble (7 meses, nada menos, lo que aumenta mucho su longevidad).
No es precisamente un blanco barato (cuesta entre 20 y 25 lereles, dependiendo de dónde lo compréis) pero está a la altura de su precio.
Nora da neve 2013
Viña Nora
DO Rías Baixas
13%
Catado el 21 de julio de 2016.
- Amarillo profundo con irisaciones doradas. Lágrima abundante.
- Intensidad aromática elevada. Notas terciarias predominantes: vainilla, pimienta blanca y una nota interesantísima de bourbon del bueno, con todo lo que eso implica (además de la mencionada vainilla, notas de toffee, caramelo, dulce de leche, tabaco de pipa, caja de puros, ahumado...).
- Graso, envolvente, con acidez fresca muy equilibrada. Largo, con buenos taninos tanto de la uva como de la madera, bien integrados. Final muy persistente con notas de fruta blanca (limón confitado, manzana asada, membrillo).
Catado en el muy recomendable restaurante Random.
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