A ver, así, entre nosotros: nombre más feo es difícil encontrar. "Ethereo". Con TH y sin tilde. Venga, vete. Y van y dicen que las bodegas se llaman igual. Claro, tú vas y piensas "aunque sea 100% albariño, verás el caramelo de limón embotellado que me van a traer", y resulta que no, que el vino está rico. Y entonces, a renglón seguido, vuelves a pensar "pues ya le podían haber puesto otro nombre". Y ahí tienes más razón que un santo y no te la quita nadie.
Ethereo 2016
Bodegas Ethereo
DO Rías Baixas
13%
Catado el 3 de julio de 2017.
- Amarillo limón pálido, abierto y con buena lágrima.
- Intensidad aromática media: fruta blanca (melón, manzana), algo de césped.
- Graso y punzante, con buena acidez fresca. Cierto amargor final muy grato. Persistencia media. Rico.
La foto está tomada en el restaurante Tsunami de Madrid.
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