Azacca IPA

En el vudú haitiano, Azaka (o Azaca o Azacca) es el loa de la agricultura. Los loa son los intermediarios entre los hombres y Dios, y se les adora no solo en Haití, sino también en Louisiana (EEUU).

Este loa le presta su nombre a un lúpulo, empleado monovarietalmente en esta IPA que la gente de Founders, en Michigan, nos trae vestida con una etiqueta muy colorida que, aparentemente, lo representa (al loa, no al lúpulo).

Founders Azacca IPA. Ale estadounidense. 7%
Catada el 24 de junio de 2017.

• Ámbar oscuro y limpio, con irisaciones verdosas y crema beige abundante y consistente.
• Resina, rúcula, miel, caramelo. Mezcla curiosa de aromas golosos y amargosos.
• Algo plana en ataque y paso, aunque el final es de un amargor muy acusado. Persistencia baja.

Es cara: 4,5€ el tercio.