Dominio de Bornos roble 2015

Es verdad, estamos empezando el año (y acabando el anterior) un tanto fuertes de vinos. Tranquilos, pronto recuperarán las cervezas su terreno. Ciclos, ya sabéis: ahora en navidades es fácil brindar con vino, por lo que se viene arriba. Cuando viajo a Bélgica es la birra la que lo da todo. Ciclos.

Venga, a lo que íbamos: Bornos es célebre por sus blancos de Rueda, que se encuentran en multitud de tiendas a precios bastante asequibles. No obstante, también sacan al mercado unos tintos con DO Ribera del Duero, pese a que no los elaboran ellos mismos, sino la bodega Traslascuestas. Venga, vamos a catar este tempranillo con seis meses de barrica.

Dominio de Bornos roble 2015
Bodega de Sarría SA
DO Ribera del Duero
14%
Catado el 29 de diciembre de 2017.

• Picota cubierto con ribete violáceo.
• Empieza cerrado. Cuando abre, la intensidad aromática se muestra baja: simplemente algo de fruta negra y poco más.
• Suave, con buen cuerpo y mucho metal en su paso. Acidez algo baja (así que mejor servirlo fresco o podrá resultar cabezón). Al final se arregla bastante, gracias a unos buenos taninos y una persistencia media-alta.

Al loro el contrapicado que me he marcado. La etiqueta me gusta.