La elegida es una IPA imperial (ya sabéis que eso significa con más grado del habitual) y que viene en lata, una moda cada vez más común incluso entre cervezas de gama media y hasta alta, como ya hemos tenido ocasión de comprobar. Eso sí, son latas mate y con un aislamiento mejor para no aportar sabores metálicos (pero yo sigo prefiriendo el vidrio, la verdad).
Arriaca Imperial Red IPA. Ale española. 8,5%
Catada el 5 de abril de 2018.
- Rubí intenso con irisaciones color miel. Crema leonada, efímera, que deja un anillo de espuma que no se va nunca.
- Intensidad aromática elevada: mermelada de cereza, diente de león y... ese vestuario de gimnasio con ambiente cargado, denso y acre. You know.
- Suave y cremosa, algo dulzona en su ataque. Carbónico muy contenido. Potente, lenta en su paso, con final amargoso de persistencia media. De no ser por ese olor a varios sudores juntos estaría muy rica.
Servida en balón, que para eso es imperial.
La lata cuesta dos pavetes.
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