Graham's LBV 2012

Llevábamos algún tiempo sin catar nada de Oporto, vamos hoy con este LBV.

Gaia (donde están todas las bodegas) desde Oporto. En la parte inferior, flotando en el río, los barcos rabelos.

Ya sabéis que Gaia-Oporto es una visita que siempre recomiendo.

Los LBV o Late Bottled Vintages son, como ya sabéis, añadas menores de oportos que, en lugar de destinarse a envejecer en botella durante décadas, se envejecen algo más en pipa y se embotellan listos para consumirse. La de 2012 fue una añada excepcionalmente seca, por lo que costó sacar adelante las uvas. Pese a ello, sí se pudo sacar este vino de postre que hoy catamos.

Graham's Late Bottled Vintage 2012
Symington Family Estates, Vinhos SA
DOC Porto
20%
Catado el 4 de abril de 2018.

• Rubí amoratado muy cubierto, algo opaco, con ribete violáceo y lágrima muy abundante.
• Intensidad aromática elevada: Frutas del bosque muy maduras (zarzamora, mora), caramelo de fresa, tabaco.
• Ataque abocado, incluso dulzón. Potente, cálido, con cierta astringencia en el paso por boca que recomienda maridarlo con algo graso (por ejemplo, con un Gouda o un Zamorano viejos). Final más delicado de lo que el paso por boca auguraba, de persistencia media-alta.

Lo he encontrado en Alcampo por 12 lereles.