Bladnoch 1991 (bottled in 2005 by Gordon & MacPhail)

La destilería más meridional de toda Escocia es la de Bladnoch, una de las escasas que quedan activas en las Lowlands (Tierras Bajas), y se encuentra en las riberas del río Bladnoch, del que toma, obviamente, el nombre. Fue fundada hace más de dos siglos y ha cambiado mucho de manos.

El que hoy bebemos viene de una barrica de 1991 seleccionada por Gordon & MacPhail, envejecida por ellos según su propio criterio y embotellada 14 años después para nuestro disfrute. Catémoslo:


Bladnoch 1991 (bottled in 2005)
Bladnoch Distillery / Gordon & MacPhail
Single Lowland Malt Scotch Whisky
40%
Catado el 7 de abril de 2018.

• Trigo abierto y limpio, sin apenas lágrima (una fase visual más pálida de lo habitual, desde luego).
• Intensidad aromática alta, incluso muy alta: vainilla, cayena, canela; cítricos (limón, cáscara de naranja).
• Potente y cálido (mejor con hielo), bastante pungente. Cuerpo medio. Final picantón, de persistencia muy elevada. Francamente rico.

Tuve ocasión de probarlo en el bar del vestíbulo del hotel Puerta América, Madrid.