Leffe d'été

La cervecera Leffe no solo tiene cervezas constantes y otras limitadas; también, como otras cerveceras, produce birras estacionales, es decir, que solo están en el mercado durante un tiempo determinado pero vuelven todos los años.

Las cervezas estacionales más comunes son las de verano y las de invierno, y Leffe produce ambas. Las de invierno son menos frescas, más dulzonas y potentes; las de verano son más ligeras, acuosas y refrescantes. Hoy probamos, conforme a la fecha en que nos encontramos, la de verano.

Leffe d'été. Ale belga. 5,2%
Catada el 5 de agosto de 2018 en la Maison Leffe.

• Dorado pálido con irisaciones verdosas. Limpia, con crema nívea.
• Intensidad aromática media: café, miel de tomillo, humo.
• Suave, ligera y delicada. El ataque es seco y el final, como suele ser habitual en las cervezas de abadía, no presenta amargor. Persistencia media con notas de pan.

Maison Leffe, Dinant, es un lugar muy recomendable.