Jean Leon 3055 rosé 2016

Durante este verano, en el que estoy empeñado en incrementar el número de rosados de Bebercio (porque son muy aptos para el calorcito), vamos a catar el segundo vino de Jean Leon (ya sabéis que él lo escribía generalmente sin tilde, excepto en la razón social, así que lo respeto); como os decía, el segundo de sus vinos en aparecer en el blog.

El primero fue Vinya Gigi 2009, un blanco elaborado con chardonnay, uva que él introdujo, de contrabando, en España (o eso quiere la leyenda); el de hoy es, repito, un rosado, en este caso elaborado de forma ecológica con pinot noir.

Si le echáis un vistazo a la entrada que os he vinculado, descubriréis (o recordaréis) que nuestro Ceferino Carrión (lo de Jean Leon era algo que molaba más en EEUU) era un españolito que se buscó la vida en los Estados Unidos y terminó dueño del restaurante de moda en Hollywood. No obstante, por el camino, hubo de desarrollar otras labores más prosaicas, como ser taxista en Nueva York. ¿Y cuál era la licencia de su yellow cab? 3055, como el nombre de este vino. Todo bien hilado.



Jean Leon 3055 rosé 2016
Jean León SL
DO Penedès
12%
Catado el 22 de agosto de 2018.

• Salmón desvaído, de capa abierta y limpia.
• Intensidad aromática media-alta: nuestro conocido pastelito Pantera Rosa, tan habitual en los rosados bien elaborados; también frutas de color rojizo o rosado, como papaya o naranja sanguina.
• Suave y fresco, con paso umami y de buen cuerpo (no es que vaya al gimnasio, es que está bien estructurado). Taninos medios. Final largo, cítrico, rico.

No es el más barato de los rosados: en la enoteca de Platea (Madrid) cuesta 14,50€.