Red Racer Super Solar IPA

Una IPA canadiense formidable, de la mano de Central City Brewers, que viene en una lata con una decoración también formidable: francamente, me gustaría saber quién es el artista al que le han encargado la etiqueta porque merece crédito.

La compré en Airdrie, a las afueras de Calgary, y me la tomé en el camping del arroyo Silverhorn, en plenas rocosas, justo el último día en que estuvo abierto en la temporada de 2018, por lo que el recuerdo es muy agradable, la verdad.

Silverhorn Creek, el arroyo en cuestión, junto al que se encuentra el terreno de acampada. ¿Es una maravilla o no? ¡Cómo no tener buen recuerdo, si encima la birra es buena!

Red Racer Super Solar IPA. Ale canadiense. 6%

Catada el 6 de septiembre de 2018.

• Naranja ambarino oscuro, de capa limpia, con crema blanquecina muy espesa y duradera.
• Intensidad aromática muy elevada: pomelo, melocotón, naranja amarga, diente de león y, atención, tomate. Creo que es la primera vez que detecto tomate en una birra (en vinos tintos no es raro, pero en cervezas...)
• Carbónico conspicuo. Corpórea, con gran amargor bien equilibrado por la acidez fresca. Persistencia muy elevada. Genial.

Tendréis que ampliar para ver bien el dibujo de la lata, pero a cambio tenéis el color de la cerveza en todo su esplendor. Y qué paisaje.