Shock Therapy v. 15

De la microcervecera rumana Hop Hooligans ya catamos, a finales del año pasado, su interesantísima Crowd Control. Ahora vamos con la decimoquinta versión de esta Shock Therapy. ¿Decimoquinta? Pues sí, porque van sacando esta IPA en partidas diferentes, cada una con una selección diferente de lúpulos.

La versión 15 está elaborada monovarietalmente con lúpulo Loral, una variedad novísima, que no ha cumplido todavía los tres añitos. Es una variedad yanqui de los de HBC, y el nombre viene de dos de sus cualidades aromáticas: limón y floral.

Shock Therapy v. 15. IPA rumana. 6,5%
Catada el 7 de enero de 2019.

• Ámbar muy turbio, virando ya a naranja, con crema blanquecina efímera pero que deja un anillo muy duradero.
• Intensidad aromática altísima: pino, pomelo, limón, piña (la fruta, no el cono) y miel. No detecto flores.
• Sequísima en el ataque, con carbónico medio. Paso fresco, algo acuoso. Final de persistencia elevada, aunque no elevadísima, con amargor alto (sin exagerar). Rica, pero no tanto como la Crowd Control.

Perdón por el ligero contraluz. Así veis las demás cervezas (no hay mal, etc.)