Perfum de vi blanc 2007

Llego tarde y con entrada antigua para empezar esta semana. En fin. Un blanco sencillo que caté hace una década larga, elaborado con las variedades macabeo y moscatel; pese a lo perfumado de la nariz, en boca es seco y no dulce, ojo.

Perfum de vi blanc 2007
Josep María Raventós i Blanc SA
DO Penedès
12%
Catado el 24 de octubre de 2008.

• Amarillo pajizo con irisaciones doradas.
• Intensidad aromática media: entrada frutal compleja, con mezcla de fruta mediterránea, cítrica y tropical, toda muy madura; ciertos empireumáticos (goma).
• Seco y suave, con acidez fresca y un punto salino y pungente. Paso veloz, final breve. Por vía retronasal, un punto de pera.

Perdón por el horror de imagen internetera: creo que es de Vivino (pero no me hagáis mucho caso, he buscado bastante y me he despistado).