Strawberry Praline

Este nombre tan curioso no es el de un postre, sino el de una stout inglesa fruto de la colaboración entre las cerveceras Siren y Track.

Le añaden puré de fresas y extracto de avellanas (de las que eliminan los alérgenos, vaya usted a saber cómo), con lo que tenemos una cerveza que parece más un desayuno.

Strawberry Praline. Stout inglesa con fresas y avellanas. 7,4%
Catada el 15 de marzo de 2019.

• Nigérrima, brillante y cubierta. Crema color moka que deja un dedo de espuma para los restos.
• Fresa y café, café y fresa. Mucho de cada y nada más. Ni la avellana.
• Ataque fresco que da paso a todo el amargor del mundo, con más café y más fresa. Muy larga.

 Tuve ocasión de catarla de grifo en The Stuyck Co., donde está tomada la artística foto.