Buena Esperanza

Una edición especial de La Virgen, estacional y limitada, que responde al nombre del cabo que marca el extremo sur de África (por aquello de que las IPAs iban desde Inglaterra hasta la India doblándolo).

Buena Esperanza. IPA española. 6,4%
Catada el 5 de mayo de 2019.

• Dorado pálido y turbio. Crema espumosa blanqucina.
• Aromas clásicos del estilo: mango, maracuyá, pomelo rosa, algo de hierbas amargas.
• Seca, con paso vivo y fresco. Final amargoso de persistencia elevada. Para tomarse dos seguidas, la verdad.

Servido en su vaso, sobre su posavasos, con el growler (lo que viene siendo una botellaca) de la casa al fondo, dentro del centro comercial Fermín Caballero.