1664

Fundada en 1664 (de ahí el nombre de la birra) en Estrasburgo, la cervecera Kronenbourg se llamaba primero Canon, como la empresa de cámaras e impresoras, pero en 1850 se mudó al barrio de Cronenbourg, del que tomó el nombre que aún conserva.

Elabora varias cervezas, de las cuales, con diferencia, la más extendida es esta que hoy catamos, la cerveza francesa más vendida del mundo. Kronenbourg es propiedad de Carlsberg aunque, cosa curiosa, en el Reino Unido pertenece a Heineken. Misterios de la globalización. Nosotros vamos a probar la versión gala de grifo.

Kronenbourg 1664. Lager francesa. 5,5%
Catada el 28 de septiembre de 2019.

• Dorada pálida, de capa abierta y con burbuja visible. Crema nívea, efímera.
• Intensidad aromática baja: pan con mantequilla, hierro, una nota de jabón (eso es un defecto).
• Suave, bastante insípida aunque con buen cuerpo. Persistencia reducida.

Una pinta en el piano-bar del hotel Crowne Plaza de Toulouse.