María Soliña

María Soliña (o Soliño) fue una mujer acomodada que nació en Cangas do Morrazo (Pontevedra, España) en el s. XVI y perdió marido y hermano en la mar. Fue acusada ante la Inquisición de brujería por una nobleza rural que quería quedarse con sus bienes. El Santo Oficio, tan amable siempre, la torturó hasta que confesó lo que fuera y se quedó con todos sus bienes y derechos.

Carlos Núñez y Teresa Salgueiro le dedicaron una canción (versionada por otros); también Astarot. Y varios concejos gallegos han hecho lo propio con alguna de sus calles. Y la cervecera Menduiña, de Cangas do Morrazo precisamente, le dedica esta birra, una rauchbier (cerveza ahumada), un estilo poco común en España, y hace referencia a la primera canción.

María Soliña. Rauchbier española. 7%
Catada el 16 de noviembre de 2019.

• Cobriza oscura, casi parda, con alguna irisación verduzca al trasluz. Crema leonada, efímera.
• Intensidad aromática elevada: mucho humo, bacon, frutas rojas.
• Oleosa, con bajo carbónico, de paso lento. Amargor reducido y notas ahumadas en el final, prolongado. Rica.

 Fue un regalo de mi hermana (gracias), así que no sé por cuánto sale.