Cañada del Soto verdejo 2018

Terminamos la Semana Santa más extraña que se recuerda, tanto si sois religiosos como si no: sin procesiones por las calles y con toda la gente confinada en sus casas. Y lo vamos a hacer brindando con un verdejo.

No todos los verdejos vienen de Rueda, hoy tenemos uno de Almansa, que no queda ni cerca (a 500 km, nada menos: desde Valladolid hasta Albacete). Un vino joven, sencillo y económico (unos cuatro pavetes).

De esta misma bodega hemos catado otro blanco (muy interesante) y un tinto.

Cañada del Soto verdejo 2018
Bodegas Cano
DO Almansa
12,5%
Catado el 3 de diciembre de 2019.

• Dorado limpio, con buena lágrima.
• Nariz muy interesante y variada: hinojo, chirimoya, níspero; crema de limón, incluso cardo.
• Graso, potente, con paso oleoso pero con buena acidez. Final pungente con taninos marcados. Jo, para lo poco que vale (4,30€) está fenomenal.

Esta es la etiqueta, que es genérica...

...y esta la contraetiqueta, donde se especifica, entre otras cosas, la añada.

Atención al falso corcho de silicona.