En Núremberg (grafía española), Bavaria, Alemania meridional, se celebra en adviento uno de los mercadillos navideños tradicionales más célebres del orbe, que recibe el sencillo nombre de Nürnberger Christkindlesmarkt, fácil de recordar. Cosa simple.
El mercadillo, en primer plano, con la mole de la Frauenkirche a la derecha.
¿Y qué se hace aquí? Pues se compran chuminadas y se pimpla. Las chuminadas son moviditas navideñas que se tiran tras las fiestas, y lo de pimplar es más variado: siendo Bavaria, la cerveza de trigo por litros parece imponerse, claro, pero hay más: glühwein.
¿Mande? Pues "vino brillante", toma ya, que es vino tinto caliente y con especias dulces. Se bebe en taza, calentorro, desde primera hora. Porque quita el frío, ya. Todos pedo desde la mañana, haciendo hueco para la birra y las salchichas a la hora de comer. Y luego no entienden por qué ganan peso o tienen problemas con el alcohol. El caso es que tiene Indicación Geográfica Protegida bajo la UE, y la gente lo pimpla en este mes de diciembre con fruición.
Hoy os traigo una de las marcas más célebres, Gerstacker, que lo embotella con sus especias para que solo lo tengáis que calentar en la taza dentro del microondas a primerísima hora y se pueda empezar el día con energía, que diría Tony el tigre. Viene en botella de litro con tapón de rosca (o en bag-in-box de 10 l), demostrando calidad.
Gerstacker Nürnberger Christkindlesmarkt Glühwein
Gerstacker Weinkellerei Likörfabrik GmbH
Chriskindlesmarkt Glühwein ggA
10%
Catado el 17 de abril de 2020.
- Rojo cereza de capa abierta (a la luz, no en la foto ni en la taza), con ribete grisáceo.
- Intensidad aromática elevada: parece una galleta speculoos metida en mermelada de frutos rojos: cereza, fresa, frambuesa; clavo, nuez moscada, pimienta negra, canela...
- Ligero, agridulzón, fresco. Taninos muy bajos. El caso es que está rico.
No es caro y se bebe muy bien. Lo que no tengo tan claro es que sea vino...
Hace un par de semanas compré en Lidl una botella que aún no he probado. Caerá estas vacaciones sin falta, a ver qué tal, aunque veo que tiene jarabe de fructosa y glucosa y no sé si es algo común o se debe a que es una versión "low cost".
ResponderEliminarUn saludo,
Sergio.
Arrea, pues no tengo ni idea. Ya nos contarás si está rica esa botella o no. Felices fiestas.
Eliminar