Charles Quint blond dorée - Keizer Karel goudblond

De la gama que la cervecera Haacht dedica al emperador Carlos V hemos catado ya la Ommegang (en la propia casa Haacht); hoy vamos con la rubia básica que, no obstante, tiene medio grado más que aquella.

Atención al lugar donde la cerveza fue catada y fotografiada, por favor, que no tiene desperdicio. Hermoso.

Charles Quint blond dorée - Keizer Karel goudblond. Ale belga. 8,5%

Catada el 7 de mayo de 2023.

• Es, como el epiteto indica en dos idiomas, de color dorado, ciertamente. Ligeramente turbia y con reflejos verdosos. Crema abundante, densa y cremosa, de color blanquecino.
• Unas primeras notas en nariz características de las maltas belgas, en esta ocasión más herbáceas y menos balsámicas. También hay recuerdos de limón y galleta.
• Seca, con buen cuerpo y buena acidez fresca. El final es netamente amargoso, lo que me lleva a deciros que, aunque la veáis clasificada como ale belga fuerte, en realidad estáis ante una tripel. No es la primera vez que discrepamos respecto al estilo de una birra.

Servida en su propia copa en un precioso jardín frente al Oude Hansbrug, puente decimonónico sobre el río Dijle, que separa los municipios flamencos de Keerbergen (donde está tomada la foto) y Haacht (sí, como la casa que elabora la cerveza). Si no lo veis bien, aquí tenéis otra imagen:

 

Vuestro sumiller y su señor padre (izq.) en el mencionado puente sobre el Dijle.