Otro tinto de la bodega Cañalva, en la DO Ribera del Guadiana. Más sencillo y con menos guarda que el Eburus, que era la repera. En este caso estamos ante un 100% cabernet sauvignon con un añito de guarda en barricas nuevas de roble francés. El nombre, la uva y la madera nos demuestran que estamos ante un vino francófilo.
Élegance cabernet sauvignon 2020
Bodegas Cañalva
DO Ribera del Guadiana
13,5%
Catado el 20 de mayo de 2024.
- Cereza de capa muy abierta, con ribete cardenalicio.
- Intensidad aromática elevada: mineral (crayón, témpera), chacinas, frutas del bosque sin madurar. Hay un aire de familia en los tintos de esta bodega, parece.
- Seco, salino y ligero. Paso vivo, taninos medios. Final breve, con renovadas notas de frutos del bosque.
En el entonces flamante hotel Thompson de Madrid, donde se celebró el Salón Verema 2024.
La botella sale por 10 pavetes.
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