Entre los vinos blancos con mayor éxito en España se encuentran los de Rueda, DO en la que la uva verdejo es la reina. También aceptan las variedades sauvignon blanc y viura, pero la estrella es la verdejo, una uva muy particular, con un toque tánico bastante acusado (sobre todo para ser blanca) y ciertas notas aromáticas varietales peculiares, que obligan a tratarla bien pues, de lo contrario, desarrolla un olor a sudor que no mola nada. Bien tratada aparecen aromas de pasto fresco, hinojo, manzana e, incluso, pera.
El éxito formidable que ha tenido hace que muchas bodegas saquen vinos de Rueda como churros: tened cuidado porque por ahí circulan sudores amargos que son de los más chusco. Sin embargo, hay ejemplos de profesionalidad como el que hoy os traigo, a los que se debe la fama de esta DO y de esta variedad.
Viña Mayor verdejo 2013
Hijos de Antonio Barceló SA
DO Rueda
13,5%
Catado el 20 de julio de 2014.
- Amarillo pálido, limpio y de capa abierta.
- Aromas varietales bien expresados: pera, manzana, hinojo, césped recién cortado, limón.
- Suave, graso, amplio. Final amargoso de persistencia moderada.
Un verdejo de libro.
No hay comentarios:
Publicar un comentario