Adnams Jack Brand Rye IPA

De la casa británica Adnams hemos catado ya un par de cervezas: la Tally-Ho (barley wine) y la Broadside (ruby ale). Hoy le toca el turno a una de sus Jack Brand, marca propia que engloba una serie variada de cervezas. Empezaron el año pasado y ya tienen cuatro diferentes. La idea es innovar, ir sacando cosas diferentes en tiradas pequeñas (de hecho, la primera cerveza Jack Brand se llamaba "Innovation").

La de hoy es una Rye IPA, es decir, una IPA a la que se le añade centeno (además de la cebada) para contrarrestar un poco el amargor del lúpulo (pese a todo sigue siendo muy amarga, como buena IPA). La probé el día de San Fermín en La Tape, una cervecería y tapería (como su nombre parece indicar) que hay en la esquina de Malasaña con San Bernardo, en Madrid. En esta cervecería cambian regularmente las cervezas de grifo que tienen, y estaba la que hoy nos ocupa pinchada.

Adnams Jack Brand Rye IPA inglesa. 5%
Catada el 7 de julio de 2014.

• Rojo cobrizo abierto (recuerda al té rojo). Crema marfil poco consistente.
• Mango, maracuyá, fresa.
• Fresca, acuosa, muy amarga. Persistencia alta.