Hace poquito catamos la Arriaca Imperial Porter, elaborada en Yunquera de Henares, provincia de Guadalajara. Hoy os traigo otra cerveza de la misma gente, en este caso la doble IPA.
Para las aclaraciones acerca de qué es una IPA (India Pale Ale) os remito a la entrada de la fabulosa Snake Dog, en la que se explica todo abundantemente.
Por cierto, Arriaca es el nombre de un asentamiento celtíbero que se cree fue el origen de la actual ciudad de Guadalajara. Aprendemos historia bebiendo cerveza, bien por nosotros.
Y así, without further ado, vamos a catar la birra:
Arriaca doble IPA. Ale española tipo IPA. 7,1%
Catada el 25 de octubre de 2014.
- Ámbar oscuro, con crema color beige abundante y duradera.
- Intensidad aromática media-alta: maracuyá, mango, pomelo, rosa (supongo que el lúpulo simcoe está presente a tope, aunque no dicen nada de ello en su página-web).
- Fresca, amplia, amargosa. Persistencia media. Rica.
No está mal, nada mal.
No hay comentarios:
Publicar un comentario