Estos vinos aparecieron en la década de los 1860, producto de la mezcla de PX y oloroso, destinados al mercado británico, gran consumidor de vinos de la DO Jerez (Sherry en su terminología). Andando el tiempo se consolidaron y hoy, 150 años después, son ya clásicos. Nota al margen: en esa misma década se inauguró también el Metro de Londres, que es el más antiguo del mundo (1863), así que son coetáneos el Metro y el cream.
La estación de Baker Street, que tiene los andenes más antiguos del mundo y en la que hay que bajar si se quiere ir a la casa de Sherlock Holmes. La foto está tomada por mí, claro.
Cream Romerito
Cooperativa vitivinícola jerezana Nuestra Señora de las Angustias S. Coop. And.
DO Jerez-Xérès-Sherry
18%
Catado el 27 de octubre de 2014.
- De color cobrizo brillante, capa media y abundante lágrima.
- Intensidad aromática muy elevada: bayas de goji, yodo, champiñón, pasas.
- Graso, envolvente, dulzón, potente. Paso salino, final prolongado.
El color cobrizo se aprecia muy bien en esta foto.
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