Para empezar, un poquito de idiomas y de geografía: glen es un término escocés que designa un tipo especial de valle, a saber, alargado, profundo y con forma de U (debido a la erosión glaciar). En general, un río o arroyo discurre por su fondo. Así que "Glenlivet" significa "valle del río Livet", y el Livet en cuestión es el último de los afluentes del río Avon de la región de Speyside, una de las zonas más famosas entre las productoras de scotch (hay que especificar región, porque resulta que hay varios ríos llamados Avon). Valiendo.
La destilería Glenlivet se fundó en 1824 y se ha convertido en una de las mayores productoras de single malt whisky del mundo entero (junto a Glenfiddich, también de Speyside). Actualmente forma parte del conglomerado francés Pernod Ricard. El que catamos hoy es el más básico de la gama, envejecido durante 12 años en barricas de roble.
The Glenlivet aged 12 years
The Glenlivet Distillery (Pernod Ricard)
Single Speyside Malt Whisky
40%
Catado el 5 de noviembre de 2014.
- Dorado pálido, de capa muy abierta.
- Intensidad aromática media-baja: caramelo, humo de hogar, ciprés, cáscara de limón.
- Suave, sencillo, con un toque ligerísimamente dulzón y un final cálido de persistencia media.
Simple y agradable, sin pretensiones.
Fácil de encontrar (está en cualquier tienda o gran superficie), fácil de comprar (unos 25 pavetes) y fácil de beber.
¿Os habéis fijado en que el elefantito nuevo es cojo? Pobrecito. Pero está contento.
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