Enrique Mendoza pinot noir 2011

Como os decía ayer, este fin de semana estuve en Valencia, y en una terraza probé este pinot noir alicantino del que hoy os hablo.

La pinot noir es una uva muy delicada que viene del norte de Francia, de las regiones de la Borgoña y la Champaña, y no está demasiado extendida en España. Es una uva difícil, que puede estropearse con el clima en cuanto uno se descuida. A cambio da vinos sutiles con aromas muy agradables, generalmente de frutos rojos.

Vamos a ver qué tal ha salido este de Alicante, con 10 meses de crianza en barricas francesas:

Enrique Mendoza pinot noir 2011
Bodegas Mendoza
DO Alicante
14%
Catado el 6 de diciembre de 2014.

• Rojo rubí. Capa más cubierta de lo que suele ser habitual en esta variedad, seguramente por venir de zonas cálidas.
• Empieza cerrado, pero cuando abre despliega aromas sutiles de fresas en zumo de naranja. En esto demuestra ser muy varietal.
• Suave, más potente de lo que cabría esperar en un vino, por ejemplo, de Borgoña (de nuevo, seguramente por venir de zonas cálidas). Fresco y de persistencia media. Rico.