Anna de Codorníu

Saludos a todos los parroquianos,

Coincidiendo con el mayor consumo de espumosos en estas fiestas, os traigo uno bien conocido y fácil de encontrar: el cava Anna de Codorníu. Creo que, además, bate un record: el de las catas del mismo producto escritas por mí más separadas entre sí, nada menos que seis años y una semana entre ambas: desde la Nochebuena de 2008 hasta la pasada Nochevieja.

Anna
Codorníu SA
DO Cava
11,5%

Catado el 24 de diciembre de 2008 (1ª cata):

• Amarillo pajizo claro con tonalidades doradas.
• Intensidad aromática baja: manzana, melocotón.
• Ataque seco. Acidez bien integrada. Persistencia breve. Retrogusto cítrico.

Catado el 31 de diciembre de 2014 (2ª cata):

• Amarillo intenso con escasa burbuja.
• Intensidad aromática media-baja: manzana reineta, limón confitado, melón, piña. Vainilla, un toque empireumático.
• Punzante, fresco, ligero. Burbuja algo agresiva. Final breve. Un cava sencillo y correcto.

Comparando ambas catas podemos concluir que se trata de un cava sencillo, sin grandes defectos ni grandes virtudes. Aroma, sabor y persistencia de intensidades reducidas, pero sin ninguna nota discordante. Teniendo en cuenta que cuesta unos 8€, es una opción interesante como cava de batalla (encima, está en todos los supermercados y tiendas). Sirve perfectamente para elaborar cócteles (como el black velvet) sin sentir remordimiento, además.

Un beso y un abrazo. Gracias por estar ahí.