Gentlelady

Buenos días por la mañana,

Hoy catamos una cerveza curiosa con nombre curioso, juego de palabras incluido ("gentleman" es "caballero" en inglés, y "lady" es "dama", así que "gentlelady" viene a ser como decir "caballera"). La elabora la gente de Napar en Navarra y, como casi todas sus cervezas, tiene una etiqueta flipante y muy macabra.

Gentlelady. Ale navarra. 9,2%

• Dorado ambarino turbio, con abundante crema marfil que desaparece en un periquete.
• Intensidad aromática variable (sí): cuando destapas la botella huele un montón, pero al cabo de un minuto el aroma ha desaparecido casi por completo. Ah, y solo huele a saúco. En la etiqueta dicen que lleva especias, pero el saúco no es una. He intentado buscar otros aromas, pero no: saúco. Lo siento, no encuentro más. Eso sí, el saúco es muy agradable.
• Bastante dulzona (aunque la acidez equilibra el dulzor evitando que empalague), con el carbónico muy conseguido (muy bien integrado, no es agresivo ni escaso, está en su justa medida, dando consistencia de mousse a la cerveza). Amargor poco conspicuo pero presente. Pese a no parecer una birra demasiado potente cuando la estás bebiendo, cuidadito a levantaros del asiento, que pega fuerte y calladamente. Muy rara e interesante.

Dicen que es una Belgian tripel ale, pero lamento discrepar completamente. Las triples, efectivamente, son rubias doradas, con unos 9 grados. Pero no son dulzonas, tienen el amargor más evidente y no son tan limitadas en el plano aromático. Yo lo siento, pero no es una triple. Es muy interesante como experimento, pero no es una triple.

Disfrutad del primer fin de semana del año. Besos y abrazos.