Nómada Brewing es una cervecera ubicada en Sabadell, que lleva a gala hacer la mejor cerveza de España según la página-web especializada Ratebeer (99/100, nada menos, con un 96/100 en lo que a estilo se refiere). Esa cerveza es la que vamos a probar hoy.
Nómada produce en este momento cuatro cervezas diferentes, y esta es la más alcohólica de todas ellas: una imperial porter con 10% de etanol, elaborada en las instalaciones de Dawat, en Cuenca. Antes la llamaban "Royal Porter a la taza", en referencia a las notas de cacao que presenta tanto a la vista cuanto en nariz y boca (y también notas de café). Vamos a probarla:
Nómada Royal Porter. Ale española tipo imperial porter. 10%
Catada el 16 de enero de 2015.
- Negro cerradísimo con persistente crema beige oscuro.
- Intensidad aromática elevada: café solo, chocolate negro, un punto de algas.
- Untuosísima, suave, corpulenta. Final cremoso y amargo muy largo, con notas de chocolates (negro y con leche). Riquísima.
Francamente rica, la verdad. Fijaos en lo oscura que es, una verdadera cerveza negra.
El precio: en torno a tres pavos.
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