Finca Montico 2013

Alguna vez hemos hablado de los blancos que elabora en Rueda la bodega Marqués de Riscal; hoy os traigo el que, a mi juicio, resulta más interesante de todos ellos: Finca Montico. Llamado así por el viñedo del cual proviene la uva (100% verdejo), se elabora con mucho mimo: producción limitada, vendimia manual, selección de grano, utilización solo de mosto flor, levaduras autóctonas, crianza de cuatro meses sobre lías... Todo esto se nota luego en el vino.

Finca Montico 2013
Bodega de los Herederos del Marqués de Riscal SL
DO Rueda
13,5%
Catado el 9 de febrero de 2015.

• Amarillo pálido, brillante y limpio. Lágrima abundante.
• Intensidad aromática media-alta: cítricos (pomelo, lemon curd); hinojo, anís, hierbas amargas.
• Suave, graso, con buena acidez. Un punto (muy interesante) claramente amargoso al final, muy propio de la variedad verdejo.

La etiqueta, tan rara, es una representación esquemática de la finca (a vista de pájaro) que da nombre al vino.