Ökokrone black

Fundada en 1664, la empresa cervecera familiar Härtsfelder se encuentra en Dischingen, en la frontera entre Baden-Württemberg y Bavaria, los dos estados federados más meridionales de Alemania. Elabora varias cervezas diferentes, entre ellas esta lager negra (Schwarzbier) ecológica que vamos a catar hoy. La compré por menos de dos pavos en La despensa ecológica.

Ökokrone black. Lager negra alemana ecológica. 5%
Catada el 10 de mayo de 2015.

• Marrón rojizo de capa abierta y crema color hueso que desaparece rápidamente.
• Intensidad aromática baja: hierro, caramelo.
• Punzante, suave, acuosa, bastante breve. Notas torrefactas por vía retronasal.

Sencilla, refrescante y barata.