Alvear PX dulce viejo 2000

La bodega cordobesa Alvear lleva ocho generaciones siendo una empresa familiar y haciendo bien las cosas, particularmente sus generosos dulces elaborados con uva pedro ximénez pasificada al sol. El de hoy ha sido criado seis años en barrica vieja de roble americano y ha esperado un año más en botellero antes de salir al mercado.

Alvear PX dulce viejo 2000
Bodegas Alvear
DO Montilla-Moriles
16%
Catado el 25 de octubre de 2012.

• Nigérrimo, con ribete dorado profundo.
• Intensidad aromática muy alta: pasas, prunas, higos secos. Un punto de hierro y, cosa llamativa, total ausencia de torrefactos, tan habituales en el PX.
• Graso pero muy fresco. Dulcísimo sin empalagar. Potente y larguísimo. Rico, rico.

Un vino de postre riquísimo. Cuesta unos 24€.

Mis disculpas por no disponer de foto propia (la que veis la he sacado de la página de la propia bodega).