Leffe Nectar

De las muchas cervezas de abadía de Leffe hemos catado, hasta ahora, la Royale y la Rituel 9º.

Hoy vamos a probar la última en llegar a sus filas: Nectar. Está elaborada con miel, siguiendo las tradiciones de los monjes, que le añadían un poco para endulzar el resultado final. La probamos en el Museo Leffe, en Dinant, del que ya os hablara cuando probamos la 9º.

Un detalle: es "Nectar" y no "Néctar" porque es en francés; no se trata de una errata.

Una parte del Museo Leffe, en el que aprender la historia de la abadía, la elaboración de cerveza en general y de las distintas Leffe en particular.

Leffe Nectar. Cerveza belga de abadía con miel. 5,5%

Catada el 13 de mayo de 2015 en la Maison Leffe.

• Dorado abierto con crema nívea.
• El aroma se reduce a pan con miel (bastante claro, eso sí).
• Punzante, ligera y dulzona. Final sutil, sin amargor, muy largo.

Servida en su copa, sobre su posavasos y en el bar de su museo. Todo muy a propósito.