Omer Traditional Blond

Buenos días por la mañana,

Una cerveza belga difícil de encontrar fuera de sus fronteras (una pena, porque está riquísima). Tenemos dos catas separadas dos años entre sí, de ese modo podemos comparar:

Omer Traditional Blond. Ale belga refermentada en botella. 8%

Catada el 7 de septiembre de 2013 en Kortrijk (1ª cata):

• Dorado abierto con crema abundante.
• Intensidad aromática muy alta: metal (hierro), hierbas amargas (rúcula).
• Potente, estructurada, sabrosa. Notas metálicas, final amargoso muy largo. Muy rica.

Catada el 15 de mayo de 2015 en Charleroi (2ª cata):

• Dorado cubierto con abundantísima crema nívea.
• Aromas intensos de plátano, menta, naranja y cilantro.
• Punzante, estructurada y equilibrada. Final más amargo de lo que suelen ser las rubias belgas. Muy rica.

Atentos a la espuma que hace, que es para mirarla con detenimiento.

La foto está tomada en La Maison des 8 heures, en la plaza Charles II de Charleroi, Valonia, Bélgica (una cervecería fabulosa).

Comparando ambas catas podemos concluir que es una cerveza dorada con abundante crema blanquecina, de intensidad aromática elevada en que predominan las notas de hierbas (menta, rúcula, cilantro), con buena estructura, bien equilibrada y de final amargoso prolongado. Y que es muy rica.

Gracias por vuestra atención. Besos y abrazos.